Nous cultivons la vigne à Cramant, village classé Grand Cru 100 % de la Côte des Blancs. Par son sous-sol crayeux et son exposition remarquable, c'est le terroir de prédilection du cépage Chardonnay qui permet d'exprimer toute son élégance et sa finesse.
Un champagne raffiné, vif et léger. Joli nez aromatique, assez fin, d'agrumes, de fruits secs avec de petites notes miellées ou beurées. Belle bouche fort joliment construite sur un très bel équilibre. On le mariera aux poissons les plus nobles, un turbot par exemple.
Demi-Bouteille : 10,00€
Bouteille : 17,00 €
Magnum : 34,00 €
Très bonne idée que ce dosage demi-sec qui arrondit le palais par sa fine douceur. Le demi-sec, assez moelleux, est destiné aux inconditionnels du champagne au dessert.
Bouteille : 17,00 €
Au nez, cette cuvée de réserve est briochée, beurée, vineuse. Sa finale fraîche la tient longtemps en bouche. C'est un champagne qui se distingue par sa finesse et sa belle expression aromatique sur les fleurs blanches, la poire et la pêche de vigne. Pour un apéritif dînatoire, des saint-jacques ou de la langouste.
Bouteille : 19,00 €
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85, rue de la Libération
51530 Cramant
Tél. : 03 26 53 80 15 / 03 26 57 51 19